Midis de la recherche – Accepter les insectes dans l’assiette : une comparaison culturelle
A distance A distance, A distance, A distance, BelgiqueL'entomophagie, ou consommation d’insectes, est une solution durable face aux défis alimentaires mondiaux. Cette étude compare l’acceptation d’aliments à base d’insectes chez des jeunes adultes (GEN Z) au Bénin et en Belgique. Intervenants : Matthias GOSSELIN & Stéphanie CRABECK
